"Ah ! quelle différence avec le chat, avec l’admirable chat !", s'exclamait Alphonse Allais dans son Contre les chiens.
Et il poursuivait : "Je sais par cœur tous les vers que les poètes ont faits sur les chats, les vers de Gautier, de Baudelaire, de Rollinat […]
Ah ! les chats ! j’aime leur allure harmonieuse, forte, câline et souple.
J’aime leurs attitudes de mystère et de fierté.
Essayez de les frapper, ceux-là, même en jouant, et vous verrez quels crocs surgis et quelles griffes !
Ah ! les chats ! En voilà qui en remontreraient à Maurice Barrès pour l’individualisme et la culture du Moi !
..... Mais non, il est généralement convenu que le chien est un bon toutou, et le chat, à peu d’exceptions près, une sale bête !"

Que l'on se rassure, j'aime les chiens, mais le petit félin des foyers a ma préférence. C'est vrai qu'il fait bon ménage avec la littérature, alors comme vous connaissez C. Baudelaire, Th. Gautier et les autres, je vous emmène dans les coulisses du Siècle des Lumières à la rencontre de littérateurs parfois méconnus, par exemple l'aimable François-Paradis-Augustin de Moncrif que le ministre d'Argenson (dont il était le secrétaire) surnommait l'historiogriffe. Moncrif a vu ce que valait un chat, mieux que ceux qui ne l'ont jamais considéré que comme "une fourrure mobile des chaises", mieux que ceux qui pensent que c'est une "sale bête" … Mais comment aimons-nous les animaux ? Voyez ce qu'en pensait Rémy de Gourmont…